TOP 7 trendów w nowoczesnej profesjonalnej kuchni !
Nowoczesne wyposażenie gastronomiczne łączy w sobie zarówno sprawdzone od lat rozwiązania jak też nowe trendy na rynku. Miłośnicy targów gastronomicznych z pewnością są na bieżąco z nowinkami i zaskakującymi pomysłami w tej tematyce. Można tam znaleźć wiele ciekawych rozwiązań i innowacyjny sprzęt gastronomiczny. Jakie nowoczesne trendy w gastronomii są interesujące i jednocześnie funkcjonalne? Jakie urządzenia wybrać i jak rozplanować układ pomieszczeń? Sprawdź!
Piec konwekcyjno parowy
Choć to urządzenie jest popularne już od kilku lat, w nowoczesnej kuchni nie może go zabraknąć. Dlaczego? Oszczędność i ekonomiczne rozwiązania są w modzie. Piec konwekcyjno parowy pozwala zaoszczędzić energię, wodę oraz tłuszcz. Dzięki naparowywaniu komory dania nie są wysuszone i zachowują soczystość. Jest to szczególnie ważne w nowoczesnej i dietetycznej kuchni. W takim piecu można przyrządzić ciasta, dietetyczne mięsa oraz ryby i warzywa jednocześnie - bez przenikania się zapachów. To strzał w 10!
Grill gastronomiczny
Niezależnie czy jest to grill kontaktowy, grill lawowy, płyta grillowa czy grill gazowy - jedno jest pewne. Nowoczesna kuchnia opiera się na zdrowszej żywności. Grillowany stek, burger, ryba lub warzywa czy kurczak są wśród klientów bardzo popularne. Restauracja przyszłości musi mieć grilla!
Patelnia uchylna / Patelnia elektryczna
Patelnia uchylna umożliwia wydawanie dużych ilości porcji w szybkim czasie. Można na niej usmażyć mnóstwo ryb, mięsa lub naleśników. Nowoczesny system uchylny ułatwia czyszczenie i użytkowanie. Patelnia elektryczna także króluje w wielu popularnych lokalach.
Nowoczesna restauracja to taka, która wychodzi naprzeciw nowoczesnym potrzebom klientów. Goście coraz więcej podróżują i testują nowe restauracje - ciepłe talerze z podgrzewacza z pewnością dobrze świadczą o lokalu i podnoszą wrażenia konsumentów oraz renomę całego lokalu. Szafka do podgrzewania talerzy sprawia, że dania nie stygną już tak szybko, a kucharze mają mniej stresu. Dobrze sprawdzają się także lampy grzewcze do potraw.
Nowoczesna chłodziarka gastronomiczna
Chłodziarka do wina, chłodziarka do butelek, chłodziarka gastronomiczna do żywności czy nowoczesna witryna chłodnicza. Wszystkie urządzenia sprawią, że lokal będzie bardziej funkcjonalny i na czasie z nowinkami. Prawdziwie innowacyjnym rozwiązaniem, które co prawda ma już kilka lat jest stół chłodniczy w niesamowity sposób łączący funkcją stołu do serwisu i preparacji dań oraz pojemnej chłodziarki tuż pod blatem. Ciekawe jest też połączenie zamrażarki i lodówki takie jak szafa chłodniczo mroźnicza. Kostkarka do lodu także wszędzie się przyda. Wszystkie te urządzenia to nowoczesność, ekonomia i oszczędność miejsca.
Meble ze stali nierdzewnej
Kuchnia profesjonalna powinna być wyposażona w meble ze stali nierdzewnej. Dzięki temu łatwo je czyścić, trudno je uszkodzić, a sama stal nie wchodzi w interakcję z kwasami i składnikami sosów i potraw. Zlew ścienny ze stali wytrzyma długie lata i sprawi, że kuchnia będzie bardziej nowoczesna i profesjonalna. Stół z basenem jednokomorowym umożliwia mycie wielu dużych naczyń w bezpieczny sposób, a funkcjonalna szafa przelotowa oferuje dostęp do produktów z każdego miejsca w kuchni. Nowoczesne meble gastronomiczne to także: nadstawka na stół, stół ze zlewem, regał jezdny, pomocnik kelnerski, stół roboczy i podstawa pod garnki.
Nowoczesne akcesoria kuchenne
W nowoczesnej kuchni profesjonalnej przemyśl także obecność urządzeń takich jak : Mikser planetarny, mikser ręczny, obieraczka do ziemniaków, szatkownica do warzyw, pakowarka próżniowa, maszynka do mięsa elektryczna, krajalnica gastronomiczna, separator do tłuszczu, maszynka do makaronu.
Sprawdź na Gastrohevi.pl!
