Pakowarka próżniowa MAX 42, pompa BUSCH 16m3/h
Charakterystyka produktu:
Profesjonalna pakowarka próżniowa 2090014 o wydajności 16 m3/h. Urządzenie w całości wykonane ze stali nierdzewnej gwarantuje doskonałą hermetyczność dla każdego pakowanego produktu. Pakowarka posiada czasowy panel Z2000 bardzo prosty w obsłudze, z dużym wskaźnikiem próżni, szybki STOP do pakowania płynów, przycisk serwisowy. Oddzielnie ustawianie parametry czasu zgrzewu, gaz, próżnia.
Dane techniczne:
Wymiar zewnętrzny: 540x560x410 mm
Wymiar wewnętrzny komory: 450x460x210 mm
Dł. listwy: 4200 mm
Pompa: 16 m3/h
Waga: 69 kg
Zasilanie: 230 V, 50 Hz
Parametry i wyposażenie standardowe:
- Pompa próżniowa BUSCH odprowadza gazy z wnętrza komory próżniowej. Redukcja tlenu zapewnia idealne warunki dla zachowania świeżości produktów. Pakowarki BOSS są wyposażone w wysokiej jakości pompy próżniowe wykonane przez producenta najlepszych pomp próżniowych firmie Busch. Tworzą one doskonała próżnie do 99,9% (1 mbar) - idealne ciśnienie do spowalniania namnażania się bakterii i zarazków.
- Dzięki pakowaniu w atmosferze ochronnej MAP: Modified Atmosphere Packaging, świeże potrawy zachowują swój wygląd, konsystencje i wartość odżywczą. Metoda ta polega na napełnieniu zawartości torebki gazem ochronnym po tym jak komora próżniowa zostaje opróżniona z powietrza. Atmosfera ochronna składa się z naturalnych, bezwonnych i bez smaku gazów złożonych np. z dwutlenku węgla (CO2), lub azotu (N), przy czym proporcje, są różne w zależności od rodzaju produktu.
- Płyty wypełniające są wykonane z odpornego na uderzenia i zarysowania materiału PE. Mogą one być wykorzystywane do dokładnego umiejscawiania pakowanych próżniowo towarów oraz w celu zmniejszenia objętości komory. Minimalizuje to czas opróżniania komory oraz zużycia gazu.
- Dla szybkiego i łatwego czyszczenia, maszyny BOSS zostały wykończone z wysokiej jakości stali nierdzewnej i wyposażone są w osłony bryzgoszczelne. Dopracowana konstrukcja i jakość wykonania gwarantuje najwyższy poziom higieny. System łączeń Plug-in pozwala na demontaż połączeń a tym samym łatwiejsze utrzymanie maszyny w czystości.
- Dynamiczny mechanizm obrotowy. Dzięki swojej ergonomicznej konstrukcji, osłony maszyn dwukomorowych BOSS można łatwo otwierać i zamykać. Specjalny mechanizm ssący zapewnia proste i precyzyjne zamykanie pokrywy, który jest otwierany automatycznie podczas procesu zgrzewania, kiedy proces pakowania jest zakończony.
- Wykrywanie punktu parowania. Spadające ciśnienie w komorze próżniowej doprowadza do wrzenia produktów wilgotnych lub ciekłych bardzo szybko. Aby chronić produkt przed niepotrzebna utrata wilgoci na skutek odparowania, inteligentny czujnik wykrywa fazę wrzenia i kończy proces pakowania próżniowego bezpiecznie i niezawodnie. Skorzystasz na tym zapobiegając utracie wagi swojego produktu i zanieczyszczenia komory próżniowej.
- Funkcja usuwania pęcherzy. Ponieważ surowe mięso zawiera znaczna ilość wody, istnieje niebezpieczeństwo tworzenia się pęcherzy w opakowaniu próżniowym. Aby uniknąć tego ryzyka, a także zwiększyć jakość wizualna opakowań, nasze maszyny są wyposażone w funkcje usuwania pęcherzy, która usuwa niechciane pęcherzyki powietrza z worka.
Poziom 21 - firma od ponad 15 lat zajmuję się budowaniem coraz lepszego wizerunku polskich restauracji i hoteli na rynkach światowych dostarczając im coraz lepszy, bardziej wyszukany i niezawodny sprzęt do profesjonalnej gastronomii
Ważna informacja dla klientów: Zastrzegamy, że stany magazynowe podawane przez producenta mogą różnić się od stanów magazynowych faktycznych. Przed złożeniem zamówienia zalecamy kontakt z naszym biurem handlowym celem weryfikacji dostępności towaru.
